簡単☆生揚げの炒め物

きの3
きの3 @cook_40073674

簡単なので、朝ごはんの一品に良く作ります♪
このレシピの生い立ち
我が家の子供達は蒟蒻が大好きなのですが、蒟蒻だけでは・・・と考え出来た一品です。

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材料

4~5人分
  1. ☆生あげ 1枚
  2. ☆エリンギ 1パック
  3. ☆蒟蒻 160g(小1枚)
  4. ☆ねぎ 1/2本
  5. すりごま(白) 適量
  6. 麺つゆ 大2程度
  7. 砂糖 大1・1/2
  8. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を食べやすい大きさに切ります。エリンギは手でさきました。
    買い忘れたのですが人参があれば彩りがよくなりますね(汗

  2. 2

    面倒でなければ蒟蒻は湯通しする。
    熱したフライパンにゴマ油を入れ、ねぎ・エリンギを炒め、次に生あげ・蒟蒻を炒める

  3. 3

    生揚げはこびり付きやすいので、ささっと炒めたら砂糖・麺つゆを入れ、弱火で少々煮詰め仕上げにすりゴマを混ぜて完成です♪

コツ・ポイント

すりゴマでこくが出ます♪
でも・・・あんまり綺麗にすれて無かったですね(アセアセ
砂糖・麺つゆは各ご家庭で甘みや濃さが違いますので調節してみてくださいね。

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レシピ作者

きの3
きの3 @cook_40073674
に公開
アバウトな人間でレシピはなく・・・このくらいかな~歴16年の主婦ですが、ちょっとレシピかしてみようと四苦八苦中です。届いたつくれぽ携帯で編集して、うっかり絵文字入れたんですよ・・・そしたら絵文字以降の文字も入ってなかった(泣)こんな抜け抜けな私ですが宜しくお願いします。
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