作り方
- 1
サヤエンドウは湯に少しだけ茹でたら水を切り流水に流すと色がグリーンになり綺麗です,にんじん➕椎茸は細かくカット
- 2
鍋に水➕だし➕醤油➕塩麹➕酒にんじん➕椎茸を最初は中火から沸騰したは弱火で煮ていき、汁が少なくなれば火を消し冷ます
- 3
これ万能
- 4
これ便利!飾り用
- 5
サーモン刺身用(飾り用)をお好みの大きさに食べる前にカットし盛り付けます。
- 6
なんと!醤油入れすぎたら炊き込みご飯になった!なるほど!これはこれでよし!この中にすし酢を入れたら味はちらし寿司ですね
- 7
混ぜた酢飯を冷ましたら、上に飾るのは個人のセンス・子供とやってもいいかも!自由に楽しんで!サヤエンドウだけあれば鮮やかよ
コツ・ポイント
お寿司の具の醤油は少なくでした。
しかし、味ご飯も美味しかったです。
余れば次の日にはすし酢を入れたらちらし寿司になる!発見した!!
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