簡単・炊き込みご飯からのちらし寿司へGO

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894

・新発見でした
・お雛様のための…
・美味しいんだよこれが。

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材料

3人分
  1. 間違えたと思ったら⁈美味しいちらし寿司
  2. 白米 3合
  3. 生椎茸 6個
  4. にんじん 適宜
  5. だし 適宜
  6. 適宜
  7. 醤油 適宜
  8. 塩麹 適宜
  9. すし酢 適宜
  10. サヤエンドウ(飾り用) 適宜
  11. 錦糸卵等 適宜
  12. 生サーモン 適宜

作り方

  1. 1

    サヤエンドウは湯に少しだけ茹でたら水を切り流水に流すと色がグリーンになり綺麗です,にんじん➕椎茸は細かくカット

  2. 2

    鍋に水➕だし➕醤油➕塩麹➕酒にんじん➕椎茸を最初は中火から沸騰したは弱火で煮ていき、汁が少なくなれば火を消し冷ます

  3. 3

    これ万能

  4. 4

    これ便利!飾り用

  5. 5

    サーモン刺身用(飾り用)をお好みの大きさに食べる前にカットし盛り付けます。

  6. 6

    なんと!醤油入れすぎたら炊き込みご飯になった!なるほど!これはこれでよし!この中にすし酢を入れたら味はちらし寿司ですね

  7. 7

    混ぜた酢飯を冷ましたら、上に飾るのは個人のセンス・子供とやってもいいかも!自由に楽しんで!サヤエンドウだけあれば鮮やかよ

コツ・ポイント

お寿司の具の醤油は少なくでした。
しかし、味ご飯も美味しかったです。
余れば次の日にはすし酢を入れたらちらし寿司になる!発見した!!

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レシピ作者

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894
に公開
ありがとう200万回閲覧!収益なしでも頑張る!子供達へのプレゼントレシピ料理は目で食べよ!彩り大切。お皿はブルーかグレーで美味しく見えちゃうしグリーン入れたらはい!終わりですね。今日は何を作ろうかなー?と。時短・簡単で適当にチャチャっと作れて見栄えよく美味しい、コストもおさえてなんとなく作ってます。男子にもこれなら出来る!調味料は計らない適宜でそれぞれの家庭の味になるようにしてね。私が居なくなっても息子と娘が困らない様にメモとしても利用せてもらっております。失礼します。
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