鮭と茄子のバター炒め

クックS3JNN2☆
クックS3JNN2☆ @cook_40175503

鮭とお野菜を簡単に食べたくって作りました!お弁当とかにもピッタリです!
このレシピの生い立ち
フライパンを使って鮭料理がしたくって作ってみました。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 薄力粉 10g
  3. 茄子 2本
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. バター 20g
  6. みりん 大さじ2
  7. めんつゆ(2倍希釈) 大さじ3
  8. 塩コショー 適宜

作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り除き4等分ぐらいに切り薄力粉を振りかけておく

  2. 2

    茄子は5ミリの切れこみを入れ
    3センチ幅に切ります
    玉ねぎや他の野菜を入れても◯

  3. 3

    フライパンにバターを入れて溶けてきたら①②を入れて炒めます

  4. 4

    火が通ったら、めんつゆ・みりんを加えて味を整える
    (薄ければ塩コショーで調整)

コツ・ポイント

野菜は茄子以外でも大丈夫です!

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