照りっ濃く!!南瓜と新玉ねぎの鶏そぼろ煮

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和mi☆
和mi☆ @cook_40358901

甘めのお醤油を使うとお砂糖の量は大さじ2でも大丈夫です
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを沢山頂いたので子供が大好きな南瓜を使って

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材料

4人分
  1. 南瓜 半分
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 鶏ももミンチ 270ｇ
  4. ☆調味料
  5. だし汁 300cc
  6. お醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ3
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 醤油(仕上げ用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    南瓜は種とわたを取り除き1口大に切る。玉ねぎもクシ型切りに切っておく

  2. 2

    鶏ももミンチと生姜すりおろしを入れる

  3. 3

    ミンチの色が変わるまで炒める

  4. 4

    煮汁をいれあくが出たら取り除く

  5. 5

    玉ねぎと南瓜の皮を下にし投入し落し蓋をして10分～15分煮込む

  6. 6

    残りのお醤油を足して南瓜に火が通れば水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止める

コツ・ポイント

玉ねぎの甘みと鶏ミンチのバランスがよい
田舎風南瓜の煮物♡

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簡単な御料理や時短、凝ったものまでぉ忙しいmamaやpapaの為に…
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