☆鶏手羽と大根のさっぱり煮☆
＊HYGE＊ @cook_40054518
時短できてしっかり味が染み込むので、圧力鍋調理がオススメです。
このレシピの生い立ち
ボリュームはあるけど、さっぱりとした煮物が食べたくて、お酢煮にしました～^^*
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は骨にそって隠し包丁を入れ、＊酒と＊醤油をもみこみ、下味をつけておく
- 2
大根は3cm幅に切り、さらに半分にして、めんどりをする(時間の無い時はショートカット！)
- 3
鶏手羽を皮から焼き焼き色をつける。
大根も焼き色をつけて、酒(大さじ1・分量外)をふる - 4
圧力鍋に移し☆を入れて、圧力をかけ8分煮る。
その間にゆでたまごを作り殻をむいておく - 5
圧力が抜けたら卵を入れる。
冷めるまで置いておくと、味がしみます
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