ヨウサマの減塩きくらげ青梗菜の酢味噌和え
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
木耳の酢の物が美味しいとグルメ雑誌が取り上げていたので、私流で酢味噌和えにしました。
このレシピの生い立ち
きくらげは私の中では中華でしか使わないと思ってましたが、酢味噌等、お酢、味噌によく合います。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2gです
アプリでひらく作り方
- 1
イワシタ食品のカニカマを使用。お湯で戻し、茹で汁はスープなどに使用する。
カニカマを戻したらよく水分を絞る。 -
- 2
調味料★でタレを作る。
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- 3
茹でたチンゲン菜(1㎝間隔で横に切り下茹でして水分を絞る）ときくらげ、カニカマを合わせ、すりごまを振る。
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- 4
皿に盛り付け煎りごまを振る。
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コツ・ポイント
全てを下茹でして湯切りする。
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