ナスと玉ねぎで！鶏の生姜焼き風
jun0814 @cook_40359588
ナスと玉ねぎも入れてトロトロ！鶏むね肉で柔らかい生姜焼き(*^^*)
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたくて、鶏むね肉しかなくて、
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを1cm幅くらい、玉ねぎを5mm幅くらいにスライスする
-
- 2
鶏むね肉をナスと同じくらいの大きさに削ぎ切りする
-
- 3
酒を少し揉み込んで、コショウをふって、片栗粉を薄くまぶす
-
- 4
Aの調味料を混ぜてタレを作っておく
-
- 5
フライパンに油をしいて、鶏肉を軽く表面だけ焼く（強火）
-
- 6
鶏肉を端に寄せて、ナスと玉ねぎを軽く炒める（強火）
-
- 7
鶏肉とも炒め合わせて、タレを入れて、強めの弱火で炒め合わせる
-
- 8
汁気がなくなって馴染んできたら、盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
炒めすぎると鶏肉が硬くなってしまうので、初めに焼くときは表面だけ軽くで大丈夫です。後で炒め合わせる時に火が入ります◎
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