簡単☆蒸し鶏のミョウガと大葉の塩昆布和え
いちいちいっちー @cook_40111507
鶏肉でボリューム大のサラダ的おつまみです☆暑夏のおかずやアテにピッタリー♪
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋さんで必ず食べます！美味し過ぎてレシピ教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って耐熱器に入れてラップして2.3分しんなりするくらいチン。余熱で火が通るのでやり過ぎ注意！
- 2
大葉とミョウガ、キュウリはお好みで薄く千切り。
- 3
もやしはザルにあけて熱々のうちにガラスープをふりかける。
- 4
たっぷりのお湯に酒を入れ、鳥肉をゆでる。
※耐熱器にいれてお酒を振ってラップをして、レンジでチンもオッケー♪ - 5
茹で上がったらお好みのサイズに鶏肉を切るorさいていく。
- 6
ボールに、もやし、キュウリ、ミョウガ、大葉、鶏肉と○の調味料を入れて混ぜ混ぜ。冷蔵庫に入れて冷やして完成！
- 7
味が薄い場合はポン酢を入れるとGOOD！
コツ・ポイント
塩昆布入れ過ぎちゃっても大丈夫！それはまた美味！材料も量はあくまで目安なので、鶏肉多目！キュウリ多目！ミョウガましまし！お好みの分量を見つけてください！
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