簡単1品☆蒸し鶏のさっぱりなめ茸和え

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とこきち
とこきち @tokokichi

柔らかい蒸し鶏とシャキシャキきゅうりに薬味のきいたなめ茸が合います♡夏にぴったりの簡単サラダです♪

このレシピの生い立ち
常備している蒸し鶏でサラダを作ろうと思い、なめ茸で和えてみたら思った以上に美味しい～(⊙.⊙)
大好きな薬味とごま油を加えたら、なめ茸が食べるドレッシングに変身☆簡単なのに大満足の仕上がりだったのでUPしました♪

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉（しっとり蒸し鶏はこちらがお勧め♪レシピID:20345146） 100g
  2. きゅうり 1本
  3. 大葉 2枚
  4. 生姜（みじん切り） 小1
  5. ◎なめ茸 大2
  6. ◎酢 小1/2～
  7. ◎ごま油 小1/2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はレンジ加熱し割く。しっとりの詳しいコツはこちら→レンジでしっとり柔らか蒸し鶏（ レシピID:20345146 ）

  2. 2

    きゅうりは細切り、大葉と生姜はみじん切りにする。

  3. 3

    容器に◎と大葉、生姜を入れて混ぜる。

  4. 4

    きゅうりの上に蒸し鶏、③を乗せて出来上がり♪
    全体をよく混ぜて召し上がってください☆

コツ・ポイント

野菜はきゅうりの他、玉葱やレタスなども合います♪冷蔵庫の野菜でどうぞ☆

お酢はお好みで増やしても◎私は多めが好きです♡
ごまをふっても美味しいよ(*´∀｀)ﾉ

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レシピ作者

とこきち
とこきち @tokokichi
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簡単・時短レシピ大好き♡減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、しあわせごはんを楽しみましょう♬とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡時々Instagram → tokko82
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