みつせ鶏蒸し鶏と焼きなすの梅だれ和え

32deli @32deli_mitsusedori
☆みつせ鶏蒸し鶏のアレンジレシピ☆
夏野菜の代表格『なす』と合わせた清涼メニューです。夏素材でさっぱりあっさり。
このレシピの生い立ち
★今回使用したもの★
【みつせ鶏蒸し鶏】
内容量:1枚 (約170g)
みつせ鶏のむね肉を皮なしでヘルシーに、解凍後そのまま食べられる蒸し鶏にしました。
作り方
- 1
今回は『みつせ鶏蒸し鶏』を使います。
- 2
なすはガクを切り落とし、縦に1~2cm間隔で浅く切り込みを入れる。フライパンに並べ、フタをして焼く。
- 3
様子を見ながら回転させ、全体に焦げ目がつくまで焼く。中まで焼けたら、なすを取り出して皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 4
蒸し鶏はやや細めにカット、または手で割く。
- 5
梅干しは種を取り除いて細かく刻んだら、ボウルにごま油、薄口しょうゆとともに入れ、混ぜ合わせる。
- 6
蒸し鶏と焼きなすを加え、和える。器に盛り、千切りにした大葉をのせて完成。
コツ・ポイント
冷凍食品の焼きなすを使うとより簡単に作れます。火も使わないので暑い夏にぴったり♪
*2022.07.14 追記*
つくれぽ、沢山ありがとうございます!
感謝感激(ˊᗜˋ*)ワーイ
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