みつせ鶏蒸し鶏と焼きなすの梅だれ和え

32deli
32deli @32deli_mitsusedori

☆みつせ鶏蒸し鶏のアレンジレシピ☆
夏野菜の代表格『なす』と合わせた清涼メニューです。夏素材でさっぱりあっさり。

このレシピの生い立ち
★今回使用したもの★
【みつせ鶏蒸し鶏】
内容量:1枚 (約170g)
みつせ鶏のむね肉を皮なしでヘルシーに、解凍後そのまま食べられる蒸し鶏にしました。

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材料

2皿分
  1. みつせ鶏蒸し鶏 1枚 (約170g)
  2. なす 2本
  3. 大葉 1枚
  4. (A) たれ
  5. 梅干し 1~2個
  6. ごま油 大さじ1
  7. 薄口しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    今回は『みつせ鶏蒸し鶏』を使います。

  2. 2

    なすはガクを切り落とし、縦に1~2cm間隔で浅く切り込みを入れる。フライパンに並べ、フタをして焼く。

  3. 3

    様子を見ながら回転させ、全体に焦げ目がつくまで焼く。中まで焼けたら、なすを取り出して皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    蒸し鶏はやや細めにカット、または手で割く。

  5. 5

    梅干しは種を取り除いて細かく刻んだら、ボウルにごま油、薄口しょうゆとともに入れ、混ぜ合わせる。

  6. 6

    蒸し鶏と焼きなすを加え、和える。器に盛り、千切りにした大葉をのせて完成。

コツ・ポイント

冷凍食品の焼きなすを使うとより簡単に作れます。火も使わないので暑い夏にぴったり♪

*2022.07.14 追記*
つくれぽ、沢山ありがとうございます!
感謝感激(ˊᗜˋ*)ワーイ

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レシピ作者

32deli
32deli @32deli_mitsusedori
に公開
みつせ鶏は国内約1.5%の希少な赤鶏弾力と深い旨味・コクのある美味しさが自慢です新鮮な精肉やかんたん調理品など豊富な商品を使ったレシピを掲載!ぜひご覧ください♪▼ネットSHOPhttps://mitsuse.shop-pro.jp/▼Instagramhttps://x.gd/a6dpd▼YouTubehttps://x.gd/2wGFr
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