ごぼうと大根と人参の煮物、チキンのせ
みょんとも @cook_40299333
根菜の煮物、手間がかかるけど1つずつ茹でて合わせると美味しいです（˙˘˙ ）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。時間がある時に…
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1/4を半分に切り、皮を剥いて短冊切りに切る。
- 2
人参を皮を剥いて、7mmくらいに切って、形でくり抜く。
- 3
ごぼうを大根と同じくらいの長さに切り、4等分に切る。
- 4
水を沸騰させ、ごぼうを15分茹でる。ザルにあげる。
- 5
人参も水を沸騰させ、10分茹でる。さえばしで皿に取る。
- 6
大根は耐熱容器に入れて水を1/3くらい入れて、5分加熱し5分蒸らす。ザルにあげる。
- 7
だしパックを350ccの水を入れて4分中火で出汁をとる。
- 8
しょうゆ、みりん、酒、きび糖を測る。
- 9
ごぼう→人参→大根の順に入れて、⑧を入れて5分煮る。
- 10
皿に盛り、サラダチキンを切ったのをのせて出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
-
コツ・ポイント
手のかかる煮物ですが、美味しいです
(*´ч`*)
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