簡単☆とろとろロールキャベツ☆

しーまーん's cooksnap of when they made 簡単☆とろとろロールキャベツ☆.
キョたん
キョたん @cook_40210050

子供が大好きなロールキャベツ、キャベツ茹でるの面倒だけど、意外と簡単！
このレシピの生い立ち
ずっと作ってるロールキャベツ

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材料

6個〜12個位(葉の大きさによる)
  1. キャベツの葉 葉の大きさによる今回は小さいキャベツで12枚
  2. 玉ねぎ 1個半
  3. 塩コショウ 6振りくらい
  4. 卵 2個
  5. ひき肉 500ｇ
  6. パン粉 30ｇ
  7. ケチャップ又はトマトジュース又はトマト 大さじ6位又は1缶または中1個(お好みで)
  8. コンソメ 3個(お好みで)
  9. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツの葉を用意する(葉の根元に包丁を入れ、根元から持ち上げるように外すと綺麗に撮れやすい)

  2. 2

    玉ねぎ1個をみじん切りにする

  3. 3

    使い切りたいキャベツ(失敗してボロボロになったやつとか)も、ざく切りにして取っておきましょう♪美味しいスープになります

  4. 4

    キャベツの葉の芯に切込みを入れ、沸騰したお湯(分量外)に塩を入れて2分茹でる

  5. 5

    みじん切りの玉ねぎ、卵、ひき肉、パン粉、塩コショウをボールで混ぜる

  6. 6

    茹で上がったキャベツはザルに空けて冷ましておき、少し冷めたら肉だねを包む。まず葉の両側をたたんで

  7. 7

    下から巻きまき♪別に横から見えていてもOK！何とかなるし、スープに美味しい味が出るし！笑

  8. 8

    お鍋に使い切りたいキャベツと、残りの半玉ねぎを薄切りにして敷いていく、ここで分量外のウインナーやベーコンを入れるどgoo

  9. 9

    そこにロールキャベツと、ロールキャベツが浸るくらいの水、ケチャップ、コンソメを加える

  10. 10

    あくを取りながら柔らかくなるまで煮つめたら完成(*´ч`*)
    残ったスープもミネストローネみたいで美味しいよー！！！

  11. 11

    肉だねが余ったら絶品のハンバーグになります!

コツ・ポイント

ロールキャベツの、キャベツの葉が取れちゃっても中のハンバーグがしっかりしてるから、よそうときに取れたキャベツを上に載せればOK！
それっぼく見える！笑

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レシピ作者

キョたん
キョたん @cook_40210050
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息子娘二児の母。料理大好きです(^^)パン、菓子つくりが特に好きです♡
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