秋の味♡もちもち栗ごはん

blue・moon @cook_40116897
もちもちしたおこわ風の美味しい栗ご飯出来ました。
このレシピの生い立ち
秋と言えば栗ご飯。栗がごろごろいっぱい入ってます。
作り方
- 1
洗った栗は一晩冷凍庫に‥‥熱湯に5分ほど浸けてからお尻に包丁で切り目を入れて鬼皮と渋皮を剥きます。
- 2
米は軽く洗って30分程度、水に浸けます。
★を合わせます。 - 3
炊飯器に米と★を入れ、水を2合の目盛りまで足して栗を乗せます。(混ぜ込まないで米の上に並べる感じ)
- 4
炊けたらごま塩をふりかけて完成。
- 5
お芋(鳴門金時)バージョンもお薦め。
コツ・ポイント
もち米をブレンドする事でもちもちした食感に‥‥
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