秋の味♡もちもち栗ごはん

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

もちもちしたおこわ風の美味しい栗ご飯出来ました。
このレシピの生い立ち
秋と言えば栗ご飯。栗がごろごろいっぱい入ってます。

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材料

  1. うるち米 1合
  2. もち米 1合
  3. 20個くらい
  4. ★白だし 大さじ3
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★三温糖 大さじ1
  8. ★塩 小さじ2/3
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    洗った栗は一晩冷凍庫に‥‥熱湯に5分ほど浸けてからお尻に包丁で切り目を入れて鬼皮と渋皮を剥きます。

  2. 2

    米は軽く洗って30分程度、水に浸けます。
    ★を合わせます。

  3. 3

    炊飯器に米と★を入れ、水を2合の目盛りまで足して栗を乗せます。(混ぜ込まないで米の上に並べる感じ)

  4. 4

    炊けたらごま塩をふりかけて完成。

  5. 5

    お芋(鳴門金時)バージョンもお薦め。

コツ・ポイント

もち米をブレンドする事でもちもちした食感に‥‥

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レシピ作者

blue・moon
blue・moon @cook_40116897
に公開
子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。日々の暮らしを綴るゆるゆるblogも更新中です。どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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