鮭の白子と枝豆のアヒージョ

鮭の白子は筋を取り除き、ひと口大に切る（枝豆と一緒に食べるので加熱したときに小さめのひと口大になるよう）。

にんにくはつぶすか粗く刻む。
小さめのフライパンやスキレットににんにく、鷹の爪、オイルをたっぷり入れて火にかける。

にんにくの香りが立ったら白子、塩、胡椒を加えて時々混ぜながら煮る。

白子がぷっくりして火が通ったら枝豆を加えて２～３分煮る。
熱々のうちに食卓に出して完成。