さつまいも焼菓子　簡単スイーツ★おやつに

らびのゆうママ's cooksnap of when they made さつまいも焼菓子　簡単スイーツ★おやつに.
やっちゃん☆6757
やっちゃん☆6757 @cook_40353254

見た目はシンプルだけど、アーモンドケーキ生地でしっとり美味しい、おやつ用にさっと作れる簡単焼き菓子。秋はやっぱりいも最高
このレシピの生い立ち
さつまいもが残ってしまったので、短時間で作れる焼き菓子に。

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材料

5.5cmのマドレーヌ型 10個分
  1. さつまいも甘煮
  2. さつまいも 200g
  3. 砂糖 70g
  4. 水 100cc(ひたひた位)
  5. クレーム・ダマンド
  6. 砂糖 80g
  7. バター 80g
  8. 卵 60g
  9. アーモンドプードル 80g

作り方

  1. 1

    ★さつまいも甘煮
    さつまいもは1cmの輪切りにし.水にさらす

  2. 2

    鍋に砂糖と水を入れ、さつまいもも加え煮る。（さつまいもに竹串がすっと刺さる位）冷ましておく。

  3. 3

    ★クレーム・ダマンド
    ダマンドの材料を全てフードプロセッサーに入れ混ぜる。

  4. 4

    綺麗に混ざり、クリーム状になったら皿に移し冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    ダマンドは絞り袋に入れ、型に薄く絞り、上にさつまいも甘煮をのせる。

  6. 6

    さつまいも甘煮のまわりと、上にダマンドを絞る。

  7. 7

    180度のオーブンで13分焼く。

  8. 8

    さつまいも甘煮がごろっと入っています。

コツ・ポイント

さつまいもは煮崩れない程度に柔らかく煮ます。

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レシピ作者

やっちゃん☆6757
やっちゃん☆6757 @cook_40353254
に公開
2022年夏にcookpadデビューしました。おうちご飯が大好き。料理好きな母に教えてもらったメニューが多く、昔ながらの作り方が多めです。
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