セロリとしょうがの炊き込みご飯

azbjbn's cooksnap of when they made セロリとしょうがの炊き込みご飯.
sweeties
sweeties @cook_40093849

セロリもしょうがも好きな方に(^^)
このレシピの生い立ち
若かりし頃に冷蔵庫にセロリしかなく、カツオ節とセロリでご飯を炊いたのを思い出し、ちょっと進化させてみたら、やっぱり美味しかった。セロリ嫌いな夫には、もちろん出しません(>_<)

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材料

  1. セロリ 10cmほど
  2. 塩 小さじ1/8 (約1g)
  3. しょうが（皮をむいた状態で） 15gほど
  4. お米 2合
  5. 水 2合分
  6. 白だし 大さじ2

作り方

  1. 1

    セロリは繊維を断ち切るように薄切りにして塩をまぶして10分ほどおく。

  2. 2

    生姜は薄切りにして細い千切りにする

  3. 3

    といだお米と水と白だしを炊飯器にいれて水は2合に合わせ、セロリを汁ごと、しょうがをいれる。（ご飯のかたさはお好みでね。）

  4. 4

    炊飯スタート、完成。
    かつお節をパラパラとのせてどうぞ。

コツ・ポイント

セロリを塩もみすること、かな。

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レシピ作者

sweeties
sweeties @cook_40093849
に公開
　関東圏在住。アメリカ人の夫と2人暮らし中。
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