ねっとり☆とろーり！挽き肉と里芋の煮物

はじめてのつくれぽをする
モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

里芋がねっとり柔らか☆甘じょっぱい出汁がよく染み込んだ里芋の煮物です！いも最高！
挽き肉が入っているので、物足りなさゼロ
このレシピの生い立ち
里芋が美味しい季節です

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. ・里芋(皮を剥いて、一口大) 8〜10個
  2. ・椎茸のくき(あったので入れました) 3本分
  3. ・豚挽き肉 80gくらい
  4. ・生姜すりおろし 小さじ2
  5. ・出汁 150〜200ml
  6. ★しょうゆ 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★砂糖 大さじ1.5〜2
  9. ★顆粒ほんだし 小さじ2くらい
  10. ★塩 少々
  11. ★味の素 ひとふり
  12. ※出汁は、出汁パックでとりました

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥き、ひたひたのお水をいれます
    中火で煮こぼします
    ※泡が出るので、火を弱めたり気をつけてください

  2. 2

    いったん、お湯を捨て
    煮た里芋に、出汁(150〜200mlほど)入れます

  3. 3

    5分ほど、煮たたせ(中火)、★を入れ、挽き肉、生姜のすりおろしをいれほぐしながら煮ます
    落とし蓋をして、5分ほど煮て完成

  4. 4

    一度、さますと味がしまります

コツ・ポイント

ひき肉をいれるときに、生姜のすりおろしを入れること。
挽き肉のくさみが消えます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
に公開
つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. つくりおき1週間（2025.6.8） マトリョーシカ1号
  2. ☆小松菜と鶏むね肉で簡単野菜炒め☆ りぃーmogu
  3. 切り干し大根昆布 料理男子♂毎日料理
  4. ムーシーロー 料理男子♂毎日料理
  5. トマトとキャベツ煮込み　取り分け離乳食 なつ
  1. バランス◎！鶏ひき肉と梅の和風炒飯 なの花薬局（北海道）
  2. あと1品がすぐできる！ちゃちゃっと白和え 国産野菜nacona
  3. フルーツのフラワーケーキ an✳︎an
  4. ３色のおばけパン QBBチーズ業務用