切り干し大根の豚汁
☆すぬぴっぴ☆ @cook_40190703
「ほっこり味噌汁」
切り干し大根で作ってみました。
このレシピの生い立ち
切り干し大根って栄養があって、作り方の幅があるのを知り味噌と合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は洗って水と一緒に鍋に入れて2～3分煮る。
- 2
人参は細きり、シメジはばらして、冷凍さつま芋は適当な大きさに切る。
-
- 3
お鍋に人参、シメジを入れて豚肉を入れて煮たて、野菜が柔らかくなったら冷凍さつま芋を入れて、アクが出たら取ります。
- 4
火を止めて味噌を入れたら出来上がりです。
コツ・ポイント
さつまいもは崩れやすいので後でいれています。その他の芋類でもいいです。味噌は味見して調節してください。
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