☆ナスの揚げびたし☆めんつゆ＆しょうがで

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しなもろ～るｓ
しなもろ～るｓ @cook_40044210

めんつゆにショウガをたっぷり♪
簡単にできておいしい(^^)
アツアツはもちろん、冷やしてもOK！
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番です♪

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材料

2人分
  1. ナス 3本
  2. ししとう 6本
  3. めんつゆ（濃縮タイプ） 50cc（大さじ4）
  4. 水 50cc（好みの濃さで）
  5. しょうが 1片
  6. 青シソ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスはよく洗い、ヘタを取って縦半分に切り、5mmの格子状に切りこみを入れる。さらに縦・横に切って4等分して水にさらす。

  2. 2

    水気をよくきって、油で素揚げする。

  3. 3

    ナスを揚げている間に、めんつゆを水で薄め、ショウガをすりおろしておきます。
    めんつゆは濃縮タイプで。
    薄めすぎないように

  4. 4

    揚がったら（箸がスッとささります）、3の容器にナスを直接入れていきます。
    （ナスが鮮やかな紫色になります）

  5. 5

    器に盛り、ダシをかけて、千切りにした青じそをトッピング～♪
    出来たても美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてもGoodです♪

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レシピ作者

しなもろ～るｓ
しなもろ～るｓ @cook_40044210
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✿食べること・おいしいモノが大好き！ 　　　　　　　　　　　　　　　いただいたレポに感謝です！拙いレシピをお試しくださって、ありがとうございます♡
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