ミョウガのかき揚げ カニかまとじゃこ
ティモ333 @cook_40296969
ミョウガには血行を良くする働きがあるそうです。
冷房の冷え対策にも積極的に食べたいですね。
このレシピの生い立ち
薬味に使う他に、美味しく食べたいと思い、冷蔵庫の中にあったものでかき揚げにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは洗って縦方向に千切りにする。
カニかまはほぐしておく。 - 2
ミョウガ、カニかま、じゃこを混ぜ、軽く小麦粉をまぶしておく。
- 3
☆の分量で衣を作り、具材を入れ、さくっと混ぜ、適量づつ揚げていく。
コツ・ポイント
衣に片栗粉と砂糖を加えることで、さっくり揚がります。
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