長芋と魚肉ソ炒めだし醤油粒マス絡め
チェックのミニくま @cook_40054758
シャキシャキ長芋魚肉ソーセージの旨味！味付け簡単♪あと一品に如何ですか♬出来立てをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
おかずが一品足りなく魚肉ソーセージは沢山あり長芋も多く買っていたので、組合せました。粒マスタードもだし醤油も早めに使いたく使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥ぎ7mm位の半月切り。ボウルに入れておく。魚肉ソーセージも7mm位の半月切り。フライパンに入れる。
- 2
だし醤油と粒マスタードは合わせて泡立て器等で混ぜておく。
- 3
フライパンに小さじ2位の匂いの無い油(分量外)を敷きそのまま魚肉ソーセージを焼き色が付くまで炒める。
- 4
魚肉ソーセージが炒まったら長芋を入れ油がまわるくらい炒める(2分位)。火を消し⑵をいれ塩コショウをし絡める。
コツ・ポイント
長芋と魚肉ソーセージは1cmより小さい感じに切ります。魚肉ソーセージを炒めるときは油が跳ねるので絶えず炒めると跳ねずにできます。長芋は油を吸うくらいでシャキシャキの食感に仕上げます。粒マスタードは熱で辛味が和らぐので火を消してから絡めます。
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