豆苗とキムチのエスニック風炒め
MaronDINKS @cook_40241477
豆苗をエスニック風にしてみました。
このレシピの生い立ち
香港に住んでる友達から教わったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を根元を切って半分に切る。にんにくはみじん切り。
- 2
フライパンにごま油を入れ、にんにくみじん切り、チリフレークを入れる。
- 3
にんにくの香りがたってきたら、豆苗を入れ、XO醤とナンプラーを入れ炒める、キムチも加えてさらに炒める。
- 4
豆苗がしんなりしたら出来上がり。仕上げに、サテトム乗せたらさらにエスニック風。
コツ・ポイント
豆苗はしっかり水切りしておくこと。
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