もやしと人参とほうれん草の中華ナムル
団塊オヤジ @cook_40305359
油で炒めているので、水っぽくなりません。
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になった中華ナムルを、少しアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってざるに開けておく。人参は３～４㎝の長さの細切り、ほうれん草は４～５ｃｍの長さに切る。
- 2
（調味料）はよく混ぜ合わせておく。
- 3
熱したフライパンにごま油大さじ１をひき人参を炒める。
- 4
人参に火が通ったら、もやし・ほうれん草の順に加えて炒め、全体に油が回ったらざるに開けて粗熱を取る。
- 5
粗熱が取れたらボウルに開け、味を見ながら（調味料）を加えて和える。皿に盛り付け白ごまをふれば完成。
-
コツ・ポイント
コツは特にありません。
リアクション
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