サクサクフワトロ！？山芋と卵の塩胡椒炒め

さっつぁん0072's cooksnap of when they made サクサクフワトロ！？山芋と卵の塩胡椒炒め.
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Tai’sキッチン
Tai’sキッチン @cook_40296307

使用するのは山芋、卵、塩胡椒！
簡単に作れて、三つの食感が楽しめます♪
朝ごはんや、夕食の一品にどうぞ！
このレシピの生い立ち
余っていたもので作りました

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材料

2人分
  1. 山芋(1/3カット) 1/2本
  2. 卵 2個
  3. (参考)油 大さじ1
  4. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    山芋の皮をむき、だいたい1cm角の角切りにする
    (千切りでも◎)

  2. 2

    卵を溶き、【1】と合わせる

  3. 3

    フライパンに油を引き、熱したら
    【2】を一気に入れる

  4. 4

    大きく混ぜながら焼き、塩胡椒をふる
    30〜60秒ほどして、固まってきたら、フライパンの上で半分に分けて丸くする

  5. 5

    形が崩れるようだったら弱火で、卵がだいたい固まっていたら火を止める

  6. 6

    お皿に盛り付け完成♪
    (片面のみ焼くことで卵の上側はトロトロ、下はふっくらに仕上がります♪)

  7. 7

    アレンジ味付け
    ※1 マヨネーズ
    ※2 醤油
    ※3 カレー粉
    ※4 ソース
    お好みの味付けでお食べください♪

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

Tai’sキッチン
Tai’sキッチン @cook_40296307
に公開
「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜
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