ほうれん草ときのこのお浸し
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
きのこはお好みのものを組み合わせてもよいでしょう。２種類以上入れると、味に深みがでます！
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源１１月号です。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はさっとゆがき、水にとって、水気をしっかり切る。4cm幅に切る。
- 2
椎茸はスライス、えのきは半分に切ってほぐす。
- 3
鍋にだし汁と調味料を入れて沸騰させ、②を入れて、2分ほど煮る、
- 4
①のほうれん草を加えて、ひと煮たちさせ、火を止めて味をなじませる。
-
コツ・ポイント
そのままでもよいですが、冷やして食べても美味しく召し上がれます。
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