塩サバの竜田揚げ 梅と酢とごまのタレ

rinjin♡
rinjin♡ @cook_40260888

竜田揚げがさっぱり食べられます。甘酸っぱくて最高!
このレシピの生い立ち
竜田揚げだけでは子供達が食べないので、味をつけようと考えました。

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材料

  1. 塩鯖 3切
  2. 片栗粉 適当
  3. ごま 適当
  4. A
  5. だしまろ酢 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. しょうがチューブ 1cm
  9. 醤油 ほんの少し
  10. ごま 小さじ1
  11. 梅みじんぎり 好みの量
  12. 白胡麻 適当

作り方

  1. 1

    塩鯖(臭み少ない)切って適当にごま油垂らして袋で揉む

  2. 2

    片栗粉つけて揚げ焼き

  3. 3

    Aを全て合わせてフライパンで絡める

  4. 4

    10分以内でできます!4歳の娘も完食でした!

コツ・ポイント

だしまろ酢は甘味もあるので、普通の酢を使う場合はみりんとの調整をしてください。梅は入れすぎると他の調味料の味わいを消すので入れすぎ注意。

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