レンジで簡単!山菜と大根の煮物

むぎ@
むぎ@ @cook_40367174

山菜ミックスの水煮を活用!!きのこの出汁が香る優しい味わいの煮物です。
このレシピの生い立ち
山菜ミックスの水煮って山菜そば以外には使えないの?という、ちょっとした興味本位から試してみました。

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材料

2人分
  1. 大根 約3cm(150g)
  2. 山菜ミックスの水煮 1袋(100g)
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ1と1/2
  6. ☆水 100ml

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1cm幅のいちょう切りに、山菜ミックスの水煮は軽く水洗いして水気を切る

  2. 2

    耐熱のボウルに大根を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分程加熱する

  3. 3

    ☆と山菜の水煮を加えてかき混ぜ、再度ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分程加熱する

コツ・ポイント

大根に火が通り切っていない場合は、600Wで1分ずつ追加で加熱して様子を見てください。

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