ゴーヤとむね肉のオイスターマヨ炒め
すんすんクック @cook_40374784
ゴーヤの苦みとオイスター・マヨネーズの旨味でごはんがすすみます。さらに栄養がたっぷりで夏バテ防止のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っているゴーヤーと胸肉を消費したいと思い、ゴーヤーチャンプルを鶏肉と合わせて中華風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしき、乱切りにしたなすを炒める。適度に焼き目が付いたらフライパンからはける。
-
- 2
削ぎ切りにした胸肉に塩・胡椒をまぶし、小麦粉を絡める。
-
- 3
再度油をひき、胸肉に片面に焼き色がつくまで炒める。
-
- 4
胸肉を裏返し、スライスしたたまねぎとゴーヤーを加える。
-
- 5
たまねぎに火が入ったら、１のなすとかつお節を加える。
-
- 6
火を止めて、オイスターソースとマヨネーズを加えて絡めれば完成！
-
コツ・ポイント
弱火から中火でじっくり火を通し、適度な焼き目をつけることです。
味が強いのでなすのアクを取らなくても大丈夫です。
ゴーヤーの苦みが気になる方は焼く前に塩でもむと苦みがなくなります。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
ゴーヤともやしのオイマヨ炒め♪
ゴーヤの苦味とオイスターのコク、マヨのマイルドさがピッタリきます！安くて簡単ですよ～♪リキンキのオイスターがオススメ！！
ゴーヤとじゃがいものオイマヨ炒め
ゴーヤの苦みを旨味にかえるオイマヨ味が決めてです♪
鶏とゴーヤーのオイスターマヨ炒め☆
ゴーヤはダイエット効果が高いという種やワタごと使います☆オイスターソースとマヨネーズで苦みはほとんど感じません♪
ゴーヤのオイマヨカレー炒め
夏に美味しいスパイスカレー味～マヨネーズとオイスターの旨味で肉なし・ゴーヤだけで作っても☆手間なく簡単に小鉢の一品に。
苦くない‼ゴーヤのおかか炒め☆
ゴーヤの苦みが抑えられ、ごはんのおかずにピッタリです☆
ゴーヤと卵の炒め物
ほろ苦いゴーヤと玉ねぎの甘みがおいしい夏のおかず。苦みを減らすコツもあります。
ゴーヤと鶏むね肉の味噌マヨ炒め
マヨネーズと味噌でご飯がすすみます♪
ゴーヤと卵☆オイマヨ炒め
半熟卵がとろとろで美味しい♡ マヨネーズ効果でゴーヤの苦味が気になりません。
☆アスパラｘとりのオイスターマヨ炒め☆
マヨネーズとオイスター味でごはんが進みます（＾−＾）♡
かまぼことゴーヤの炒め物
夏バテに負けない、栄養たっぷりかまぼことゴーヤのレシピです(^^)
よしぷち 
茄子とゴーヤの味噌マヨ炒め♫
茄子とゴーヤをマヨネーズで炒めてお味噌で味付け♪ご飯にピッタリなおかずが簡単に出来あがり!(^^)!
ゴーヤと豚肉・玉ねぎの炒めもの
簡単でとても美味しいです♪ゴーヤは栄養たっぷりで体にいいですよ！夏バテにもいいですね(^-^)
ゴーヤと豚ばら肉のオイマヨ炒め
弁当の一品に。ゴーヤが美味しい。
豚肉とゴーヤのオイスター炒め
オイスターのコクをプラス。ご飯もすすみます。
ゴーヤと厚揚げのマヨ炒め
マヨネーズのコクとしょうゆの香ばしさが、ゴーヤとぴったり☆ビールにも合うおつまみです！！
オイマヨで鶏野菜炒め
オイスター+マヨネーズで簡単な鶏肉と野菜の炒め物。お弁当のおかずや、もう一品に！
疲れ吹っ飛ぶ!?冷えても旨いゴーヤ炒め✨
ゴーヤの苦味も活かせて、疲れた時にでも簡単に作れる夏バテ防止のおかずです！
ｺﾞｰﾔたっぷり★牛肉のｵｲﾏﾖ炒め
ご飯が進む!お弁当のおかずにもピッタリですよ♪
ゆりリんこ 
◎我が家の味♪ゴーヤとツナのオイマヨ炒め
オイマヨでコクのある仕上がりに♪ゴーヤとツナの相性はめちゃナイスです。
こくうま!!ゴーヤと豚肉の味噌マヨ炒め
マヨネーズが決め手!!ゴーヤの苦みもマイルドに☆
牛肉とトマトのオイマヨ甘酢炒め
オイスター☆マヨネーズ でコクを！！ でもお酢とトマトが入るので、しつこくなりすぎずでご飯がすすみます！
くいしんぼうあゆぱん 
柔らか鶏むね肉とゴーヤの旨み炒め☆
シンプルな味付けで旨みを引き出した簡単おかず☆むね肉はしっとり柔らかゴーヤはシャキシャキ♪ご飯にぴったりです☆
簡単！ゴーヤと卵のオイマヨ炒め
ゴーヤをオイスターソースとマヨネーズで♪トマトの酸味が絶妙です(^.^)
ゴーヤとナスの味噌炒め
苦みと甘みがビールのお友、ごはんのおかずにぴったりです。
ピーマンと細切り鶏胸肉のオイマヨ炒め
オイスターソースとマヨネーズでコク旨で簡単な一品。ご飯がすすみます。
ゴーヤのツナマヨ炒め
ツナマヨとコーンと玉ねぎの甘みでゴーヤの苦みとさよなら(｡･･)ﾉご飯にもよく合います。
MIKATCH4 
簡単コク旨♡ゴーヤとちくわのオイマヨ炒め
【人気検索トップ10入り】ゴーヤの苦味とオイマヨのコク、かつおぶしの旨みが相性バツグン！ご飯が進むしっかり味です☆
⭐ゴーヤの納豆卵炒め⭐
ビタミンCや食物繊維豊富な栄養価抜群のゴーヤを美味しく食べて、栄養補給して夏バテ防ごう⭐
ゴーヤのマヨてりいため
栄養たっぷりの夏野菜ゴーヤを、苦みを抑えておいしく食べたい☆
しょうちゃんのママ☆ 
苦くない♪ゴーヤと牛肉のおかか炒め
塩もみしたゴーヤをマヨネーズで炒めるとさらに苦味がへり、鰹節と牛肉の旨みでごはんが進む一品です！卵やもやしを足しても♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087340
