きのこの生姜きんぴら
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【１人あたりの栄養価】エネルギー:72kcal たんぱく質:2.7g 脂質:4.5g 塩分:0.7g 野菜量:約85g
このレシピの生い立ち
平成30年度 栄養講習会＜秋冬メニュー＞
～食からはじまる健康づくり教室～で実施したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきをとり、小房に分ける。えのきだけは石づきをとり、３等分にする。
- 2
しいたけは石づきをとり、薄切りにする。軸の部分は手で割く。
- 3
しらたきは食べやすい長さにきり、沸騰した湯で湯通しする。生姜は皮をむき、千切りにする。
- 4
フライパンに油をしき、①、②、③を炒める。
- 5
全体がしんなりしたら、合わせた★を加え、水分が飛ぶまで炒める。
- 6
白ごまを加え、絡め合わせる。
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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