厚揚げと青梗菜の麺つゆ炒め
えりこ☆Y @cook_40069439
厚揚げと野菜と麺つゆを使った簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
実家に住んでいた時に厚揚げとその時々に野菜は違いましたが、麺つゆで炒めた物が良く食卓に並んでいました。
野菜は青梗菜以外に小松菜や白菜等でも美味しいと思います。色んな野菜と合せてみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは小さめに切る。青梗菜は茎と葉を分けて細めに切る。
-
- 2
油をひいて、青梗菜の茎を先に炒める。
-
- 3
少し火が通ったら、厚揚げを入れる。
厚揚げに火が通ったら青梗菜の葉を入れる。 - 4
全体的に火が通ったら、麺つゆを入れる。
全部入れずにお好みの濃さに調整した方が良いです。
コツ・ポイント
火が通るのが遅い順に炒める事。
麺つゆは私は昆布つゆを使用してます。
リアクション
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