シシトウの甘味噌炒め

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

味噌の風味とほんのり甘味のある味噌炒めがうまい。御飯のおかずはもちろん，晩酌のつまみ，お弁当にもOK！
このレシピの生い立ち
家庭菜園でシシトウが沢山収穫できたのでいろいろと食べ方を工夫してみました。

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材料

4人分
  1. シシトウ 20本
  2. 味噌 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ１
  4. みりん 小さじ１
  5. サラダオイル 小さじ２
  6. 酒 大さじ１
  7. 蜂蜜 小さじ１

作り方

  1. 1

    シシトウに竹串または包丁刃先で３、４カ所穴をあける

  2. 2

    フライパンにサラダオイルを熱しシシトウを炒める。全体に油がまわったら酒を振りかけて炒める

  3. 3

    調味料を加えて，まんべんなく混ぜながら炒めて出来上がり

コツ・ポイント

○焦がさないようにすること
○調味料の量はお好みで
○豆板醤などを加えるとピリ辛でひと味変化します（いろいろアレンジ可能ですね）

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レシピ作者

rnaga99
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男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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