白菜と大豆のお肉のあんかけ炒め

はじめてのつくれぽをする
rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

大豆のお肉ミンチタイプを使ったメニューです。
植物性でよりヘルシーに。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒさん、おうち飲みメニューのスタンプラリーに参加していて、大豆のお肉に置き換え、ヘルシーアレンジにチャレンジしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 白菜 500g
  2. しめじ 1/2袋
  3. 大豆のお肉乾燥ミンチタイプ 1袋
  4. 九条ネギ 3本
  5. ごま油 大さじ2
  6. にんにく 1片
  7. しょうが 1片
  8. 唐辛子 少々
  9. ♪液味噌 大さじ3
  10. ♪酒 大さじ1
  11. 醤油 小さじ1
  12. ☆片栗粉 大さじ1
  13. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はそぎ切り。にんにく、しょうがはすりおろす。
    ネギは小口切り。しめじは小房に分けておく

  2. 2

    大豆のお肉乾燥ミンチタイプは、熱湯に浸して3分ほどしたら、水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、おろしにんにく、おろししょうがを加え香りを出し、水気をしぼった大豆のお肉ミンチを加えさっと炒める

  4. 4

    3に白菜、しめじを加え炒める。
    混ぜた♪を加え炒め、仕上げに醤油を回し入れる。☆を加えとろみがでてきたらできあがり。

  5. 5

    皿に盛り、ネギをのせ、お好みで糸唐辛子を乗せる

コツ・ポイント

大豆のお肉は、乾燥40〜50gで、水で戻すと150gくらいになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216
に公開
かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみなど不定期にアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者ヨガパーソナルトレーナークックパッド福岡座談会1期生
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. しっとり大学いも 鮎さくら
  2. おはぎ 鮎さくら
  3. 基本の惣菜パン生地 めぐちゃんごはん
  4. サイゼの小エビのカクテルサラダ めぐちゃんごはん
  5. 鶏もも肉のオニオンソテー わりとしーくれっと
  1. 和風だしで！ポテトガレット ハガネ
  2. ご飯が止まらない、甘めのゴッチョリ。 きのこや
  3. *⁠。冬レシピ*⁠。ハヤシライス _はぬるキッチン_
  4. シャキシャキ♪れんこんハンバーグ miyo_n