エリンギの焼き浸し
rnaga99 @cook_40043207
エリンギをソティしてめんつゆで・・・・焼き浸しにしてみました。酒のつまみにも、おかずにも美味しいひと品です。
このレシピの生い立ち
エリンギ農家から伺いました～(✪ฺܫ✪ฺ
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを食べやすい長さにカットし、スライスする
- 2
フライパンにごま油を熱し、こんがり焼く。
- 3
器にうすめためんつゆに、２で焼いたエリンギを浸して冷蔵庫で冷やして馴染ませる
-
- 4
すりおろした生姜、かつお節、わけぎをかけてできあがり
コツ・ポイント
スライスしたにんにくをかりっと焼いてからエリンギを加えてもいいですね(このときは生姜不要）。
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