きゅうりとパプリカのエスニック炒め

いちご係り
いちご係り @cook_40369420

塩分全量1.8g 1人0.9g
カオマンガイなどエスニック料理を作ったときの一品にどうぞ!
このレシピの生い立ち
特になし

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. きゅうり 1本
  3. パプリカ 1/2
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ニンニク ひとかけ
  6. クミン(あれば) 適量
  7. ナンプラー 小さじ1強
  8. 砂糖 ひとつまみ
  9. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を適当な大きさに切る
    (エビを使ってもおいしいです)

  2. 2

    きゅうりは棒状にきって種を取り除く

  3. 3

    パプリカは乱切り

  4. 4

    鍋にオリーブオイルをいれ潰したニンニクとクミンをいれ、香りをだす

  5. 5

    豚肉を炒める

  6. 6

    パプリカときゅうりをいれ強火で炒める
    ナンプラーと砂糖で味付けする

  7. 7

    お皿に盛ってブラックペッパーをかける

コツ・ポイント

きゅうりを炒める時は強火でさっと炒めてください

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レシピ作者

いちご係り
いちご係り @cook_40369420
に公開
減塩しなくてはならないので味付けは塩分をおさえたレシピが多いです。減塩した料理でもおいしく食べれるよう勉強したいので自分のためにもレシピを考えてます♪風味のある食材や薬味をつかった料理で調味料を減らしています。メインよりも副菜や汁物を作るのが好きなのでそっちが多くなるかもしれませんが、もう一品ほしいなぁーというとき利用してもらえたら嬉しいです!
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