舞茸と豚ロースのオイスターソース炒め
クックDAD @cook_40096145
残ったローストポークをリメイク、中華風の炒めものにしてみました！
このレシピの生い立ち
ローストポークのリメイクに。
アプリでひらく作り方
- 1
ローストポークは3-4cm長さの棒状に切り、玉葱(薄切り)、人参(拍子切り)、舞茸(ほぐす)、ピーマン(細切り)にする
-
- 2
中華鍋にごま油をいれ、豆板醤を低温で温めて、味を油に移す
- 3
強めの中火にして、野菜類を炒め、塩胡椒で味付けする
- 4
豚肉を加え、酒を振り、野菜類がしんなりしするまで炒める
- 5
中華スープの素とオイスターソースを加え、ひと混ぜして完成
コツ・ポイント
豚肉は火が通って、味もついているので、野菜類を先に炒めます。
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