舞茸と人参の豚から揚げ
140㎝わんたるママ @wanntalu
舞茸と人参がたっぷり～野菜も一緒に食べられるボリュームのあるから揚げ。夕飯おかずはもちろんおつまみやお弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12625718818.html
アプリでひらく作り方
- 1
豚小間肉は★印の調味料をもみこみ、下味をつけます。
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- 2
人参は細切りにし、舞茸は小さくさいておきます。
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- 3
☆印の調味料をボウルに混ぜ合わせ、下味をつけた豚肉と舞茸、人参を混ぜ合わせます。
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- 4
野菜と肉を一緒に手でつかむようにして180℃の油に入れて揚げます。
ひっくり返しながら揚げ、全体がきつね色になったら完成 -
コツ・ポイント
揚げる時は野菜を多めにつかみながら揚げ油に入れます。
大きめに揚げ油に入れ、あがったら包丁で切ると野菜が見えて色鮮やかでいいです♪
リアクション
レシピ作者
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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