10種野菜と豚肉のセイロ蒸し

kiyokiyo57
kiyokiyo57 @cook_40372961

彩り野菜がたっぷりで 素材の美味しさを味わえる
しかも簡単にできるセイロ蒸しです
野菜や肉はお好きな物を
このレシピの生い立ち
沢山の野菜を食べられる ヘルシーなセイロ蒸し
彩りよく盛り付けて 見た目も美味しくしたかったです

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材料

1人分 20㌢くらいの蒸籠
  1. キャベツ 人参 さつまいも しめじ 適宜
  2. 長ネギ カボチャ 蓮根 紫大根 適宜
  3. いんげん 水菜 適宜
  4. 豚肉 しゃぶしゃぶ用でも切り落としでも薄切りを 適宜
  5. ポン酢かごまだれなどお好きなものを 適宜

作り方

  1. 1

    食べやすく切って
    まず キャベツを底に敷きます
    彩りよく いんげんと 水菜以外の野菜を盛る

  2. 2

    豚肉は細切れならそのまま親指くらいに巻く
    大きい肉は半分にしてから
    巻く

  3. 3

    肉を所々に盛り付けて蓋をして
    中火で蒸す
    最初は蓋が閉まらないほど
    野菜がもりもりで良いんです!

  4. 4

    途中でいんげんをのせ続けて蒸す
    肉に火が通ったら
    最後に水菜を飾って出来上がり

  5. 5

    蓋が閉まり野菜に火が通りました
    蒸し過ぎには注意です

    お好きなタレでお食べください

コツ・ポイント

とにかく蒸し過ぎないでくださいね
セイロが熱いので気をつけてください

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レシピ作者

kiyokiyo57
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