ターサイと油揚げの卵とじ

シャキシャキじゃが芋を卵でふんわりとじました。

みょうがと油揚に味を含ませ、煮つけた物を、卵でとじた丼です。仕上げに加えた揚げ玉がアクセント！

油揚げと野菜を卵でとじた、やさしい味の煮物です。写真ではにんじんの代わりにしいたけを使いましたが、色合いはイマイチですね。。。

油を使わないで…小松菜をシンプルに卵でとじてみました。2010・9/30、話題入りに感謝です♪

シャキシャキ水菜を優しい味のダシと卵でとじました♪

今が旬の蕨を卵でとじました。

　根三つ葉のシャキシャキ感を残して卵でとじました。美味しい１品になりましたよ。

おつまみに！どんぶりに！お弁当に！！冷蔵庫・冷凍庫のあまりものを卵でとじちゃいました！！

油あげを卵でとじて簡単でも美味しい～

お魚の天ぷらを玉子でとじた「天とじ」みたいな味になります。ご飯に乗せてもおいしい☆

ホクホクのスナップエンドウをふんわり卵でとじた、優しい味わいの一品です。

シャキシャキの青梗菜と味が染みた油揚げを卵で閉じちゃいました。

青梗菜と厚揚げの煮ものをふんわりたまごでとじましたやさしいお味です♪

シャキシャキ豆苗とツナを卵でふんわりとじました。

ほうれん草・豆腐・油揚げ・竹輪を煮て、卵でとじました。

ふわふわやわらかなお麩に煮汁を含ませて卵でとじました。ごはんによく合うおかずです。

油揚げ玉ねぎをさっと煮て卵でとじました♪甘い出汁が油揚げに染み込んでとても美味しいですよ♪

★話題入り感謝★干して凝縮された茄子の旨味と日向の香りを卵にとじこめました。

いただき物のえんどう豆を塩茹でして冷凍にしていたので、高野豆腐を加えて玉子でとじました。

牛肉しぐれ煮の豚肉バージョンを卵でとじて　どんぶりにしました。

甘辛味で卵でとじただけ～

新じゃがで簡単一品に♫卵でとじて味を絡めます^^

白菜は蒸し煮にしているので、柔らかい。卵でとじてやさしい味に。

食物繊維たっぷり！体に優しいおかずです。ご飯に乗せて、きのこ丼にしても美味しいですよ☆

油揚げと卵でさっと煮て作る丼ものです。

甘いちぢみほうれん草をたまごでとじてみました。

新玉葱と油揚げを使い、卵でとじました。麺つゆを使うので簡単に作れます。お弁当にもお薦めです。

えりも産の寒ふのりを卵でとじにしました。

多めに作った金平ごぼうが余ったら、卵でとじてご飯も進むし、どんぶりにしちゃっても♪簡単に残り物でもう一品できますよ♪

干しシイタケのうまみが卵でとじられてウマウマ!甘めでご飯に合うおかずです。ご飯に乗っけてがっついてください!