うちのだし巻き卵（╹◡╹）
ももんが♡ @cook_40328409
お家ご飯にはもちろん、お弁当にも向いています。
片栗粉のお陰で冷めてもふるふるでしっとりしています。
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるだし巻き卵、冷めると少しパサパサ。
しっとりふるふるなだし巻き卵をお弁当に入れたくて、試行錯誤したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
最初にボウルに片栗粉と水を入れ、
混ぜておきます。 - 2
卵
粉末だしor白だし
みりん
砂糖
塩
醤油
を加えて白身を切るように混ぜます。 - 3
フライパンに油を引いて
卵を少しずつ流し入れ、くるくる巻きます。
繰り返して卵液が無くなったら、完成\( ˆ ˆ )/
コツ・ポイント
片栗粉と水は最初に混ぜておきます。(ダマ防止)
そこだけ気を付けてあげれば、あとは混ぜて焼くだけなので簡単ですよ☻
砂糖と醤油の量はお好みで増減して下さいね。
うちは基本甘くないだし巻き卵なのでこのレシピです。
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