きゅうりともやしの塩昆布和え

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【１人当たりの栄養価】エネルギー:22kcal たんぱく質:1.3g 脂質:1.1g 塩分:0.4g 野菜量:80g
このレシピの生い立ち
平成28年度 栄養講習会＜春夏メニュー＞～食からはじまる健康づくり教室～で実施したレシピです。

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材料

４人分
  1. きゅうり 200g
  2. もやし 120g
  3. ★ごま油 小さじ１
  4. ★塩昆布 ８ｇ
  5. ★七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりはよく洗い、小さめの乱切りにする。もやしは熱湯でさっとゆで、水気をよく切る。

  2. 2

    ボウルやビニール袋に、①と★をいれ、よく揉みこむ。

  3. 3

    15分ほどおいて、味が染み込んだら器に盛りつける。

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レシピ作者

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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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