かぼちゃと大豆甘煮の自然味簡単煮物☆

Name: かぼちゃと大豆甘煮の自然味 簡単 煮物☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かばちゃ 1/4こ; 塩 小さじ1程度; 小豆の甘煮 1袋; 砂糖「甘いのがすきな方は好みで」 適量; 醤油 小さじ1

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さとさんのメシ @cook_40353790

カボチャ本来のあまみと、あずきの甘さがかんじられ素朴ですがおいしいです。
このレシピの生い立ち
お庭でできたカボチャで、小豆の甘煮が一袋ありたまにはと作りました。汁けがすくないので弁当にもいれました。

材料

4人分

かばちゃ 1/4こ
塩小さじ1程度
小豆の甘煮 1袋
砂糖「甘いのがすきな方は好みで」適量
醤油小さじ1

作り方

1
かばちゃ1/4をたべやすく一口大ほどにきる。きになるかたは面取りしてください。私はめんどくさいからしません。
2
これは我が家の蒸し器です。半カップ程度水、網をひいてからカボチャができるだけかさならないよういれ小さじ1程度の少量の塩
3

をかけ3、４蒸し、固めにしあげます。スチーマーで作る方は水洗いして同様。お皿で作る方
4

も同様にふんわりとラップをしてチンしてください。しおを蒸す前に忘れずする。メーカーによって甘煮でも甘さが違いますので
5

甘いのがすきなかたは蒸す今、パラパラとかけてください。
6
固めにゆであがったらカボチャを取り出し蒸し器のみずと網もはずす。他のかたもどうよう。そしてまたまどしそこに小豆を
7
汁ごと入れまた４分くらい蒸します。
蒸し方はさきほど同様です。水分はありますのでたしませんがあまりにすくない方は
8

大さじ１ていどならたしても大丈夫です。時間がきたら竹串でさしすっと通れば醤油を小さじ1くらい回しかけ1、2分余熱します
9

味見して甘さがたりなければ少し砂糖たしてください。私はそのものの味が好きなのでたしません。
10
完成！！
すぐも食べれますし残りは冷蔵庫にいれると味がおちつき美味です。

コツ・ポイント

特にないですが蒸し器の方、シリコンスチーマー、耐熱皿となんでも簡単に同じものが作れるとこが好きです。カボチャは始め固めに蒸し、豆をいれてから一緒に蒸すと香りもうつるし豆もくずれずおいしいです。火傷には注意してください。

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レシピ作者

さとさんのメシ @cook_40353790

2020/09/25 05:05に公開

先日、本人が亡くなりました。今まで作成したレシピを見て頂いた皆様どうもありがとうございました。本人は他の人に見てもらえたことを大変喜んで、私によく報告してくれていました。近日中に退会予定です。皆様もお身体に気をつけてお過ごし下さい。ご飯やお菓子作りと節約大好きな主婦です。私のキッチンに興味を持って見てくれた方、感謝です。ぺこり。私は皆さんのウマそぅ^_^を見るのが大好きです。ヒョンな事で先日までしばらく入院していましたが無事に退院でき、休みながら日々過ごしてます。私のように食に制限がある方、そうでない方、私もそう。家族はたべれるから普通に作ってあげたい、私も食べたい^_^ 色々あると思うけど楽しく食べよう！！