たっぷり白菜ともやしの白だし餡かけ

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

とろとろの野菜が、生姜のきいた餡に絡みごはんが進む一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

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材料

2人分
  1. 白菜 3枚
  2. 小松菜 1株
  3. 舞茸 ひとつかみ
  4. カニカマ 4本
  5. もやし 1/2袋(100g)
  6. サラダ油 小さじ2
  7. 片栗粉 大さじ1程度
  8. 水(片栗粉用) 大さじ2程度
  9. ●タレ
  10. 150cc
  11. 白だし 大さじ2
  12. 大さじ1
  13. 醤油 小さじ2
  14. 生姜のすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜、小松菜を3cm程度に切り、舞茸、カニカマを割く。
    もやしはそのまま水洗いする。

  2. 2

    ●タレの材料を混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、白菜、小松菜、舞茸を炒める。

  4. 4

    手順3の野菜がしんなりしたら、もやし、カニカマを入れ、炒める。

  5. 5

    手順2のタレを入れ、一煮立ちする。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  7. 7

    お皿に盛り、完成♪

コツ・ポイント

ごま油を入れても美味しいです。

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レシピ作者

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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