超簡単！ししとうとじゃこのふりかけ

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ひなの簡単ご飯
ひなの簡単ご飯 @cook_40375560

醤油と砂糖の甘辛い味付けに仕上げました。ご飯によく合うこってり味です。卵黄との相性抜群◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のししとうが余っていたので作りました！とっても簡単に即席で出来てしまうので是非試してみてください＊
たくさん作って作り置きにしておいてもいいと思います◎

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材料

  1. ししとう 1パック
  2. しらす干 1パック
  3. 水 70cc
  4. 醤油 15cc
  5. 酒 10cc
  6. 砂糖 10g
  7. 鰹節 5g
  8. いりごま 適量
  9. 胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうは輪切りにする

  2. 2

    熱したフライパンに、①のししとうを入れ、中火で2分加熱する

  3. 3

    しらす干を加え、水分を飛ばすように加熱する。

  4. 4

    合わせ調味料を加える。

  5. 5

    鰹節・いりごまを加え、水分を飛ばすように加熱する。

  6. 6

    火を消してごま油を回す。

コツ・ポイント

ご飯に合うように甘辛い味付けにしました！ちりめんじゃこを使っても食感がよく美味しいと思いますが、しらすの方が味が染みやすく美味しくし上がります＊

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ひなの簡単ご飯
ひなの簡単ご飯 @cook_40375560
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管理栄養士の資格を持ちメニュー開発の仕事を日々行っています＊家庭でも簡単に作れるレシピを紹介します。ぜひご活用ください♪
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