レタスとパクチーの翡翠炒飯◎青汁で鮮やか

ご飯は規定時間でレンチンし軽くほぐしておく。パクチーは自然解凍。☆はよく混ぜておく。

フライパンで油を熱し、弱火から中火に強めつつベーコンを炒める。

2でベーコンの旨味が油に移ったところでご飯を中火で炒め、ほぐれたら☆とレタスにパクチーを加え汁気を飛ばす。

3を皿に盛りつける。中央に温泉卵を乗せて、お好みで彩りに糸唐辛子を散らせばできあがり。

炒飯だけで食べてもウマシ。温泉卵と混ぜればさらにウマシなのだ。