宗田節ときのこの炊き込みご飯

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

だしを取らずに粉末だしで簡単にできる!!
秋の味覚を宗田だしで楽しんでください

このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が食べたいけど、だしを取る手間も省きたいと思ったので

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 400cc
  3. 宗田節【粉末だし】 小さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. えのき 1/4株
  8. しめじ 1/4株
  9. まいたけ 1/4株
  10. しいたけ 2本
  11. 油揚げ 1枚

作り方

  1. 1

    きのこ類は食べやすい大きさ、油揚げは短冊切りにする

  2. 2

    お米を研いで水を入れ、宗田節【粉末だし】、醤油、みりん、酒を入れ混ぜる

  3. 3

    その上にきのこ類、油揚げを入れて炊いて完成

コツ・ポイント

切って入れて混ぜて炊くだけ
宗田節【粉末だし】を使えばだしを取る手間が省けます
もちろん基本の宗田だし(レシピID: 21002976)で炊いても美味しいです

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レシピ作者

宗田節の新谷商店
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土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!ただいま宗田節を使って日本全国津々浦々、宗田節日本一周レシピアップ中!!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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