大豆のお肉の冷製そぼろあん
マルコメレシピ @marukome_cookpad
とろっとやわらかく煮た大根に大豆のお肉のそぼろあんたっぷりのレシピです。
このレシピの生い立ち
マルコメの「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を使用した簡単でヘルシーなレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 」を使います。
-
- 2
【A】と【B】をそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 3
なすは乱切りにし、素揚げして冷ましておく。
- 4
鍋にごま油を熱し「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を炒め、香ばしい香りが立ったら【A】を加えひと煮立ちさせる。
- 5
<4>に【B】の水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
- 6
<3>に<5>を合わせて冷やす。器に盛り、万能ねぎをのせる。
コツ・ポイント
大根の大きさに合わせて煮込む時間を調整しましょう。「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」は湯戻しせずにそのまま使います。
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