アプリでひらく作り方
- 1
豚ブロック肉全体をまんべんなくフォークで刺す。
筋切りができ、煮込んだときな柔らかくなります。 - 2
フライパンを熱し、１の豚バラブロック肉の脂身の側から全面焦げめがつくくらい焼く。
-
- 3
肉が焼けたら、食べやすい大きさにぶつ切りにする。
煮込むと縮むので、大きすぎるかなくらいでも大丈夫 - 4
炊飯器に２と全ての調味料と、水を2.5合の目盛りくらいまで入れたら通常炊飯する
- 5
炊ける間に添えるゆで卵や、あればチンゲン菜などを茹でておく。
半熟ゆで卵は、ぐつぐつ沸騰した湯に卵を入れて9分 - 6
スイッチが切れたら、皿に盛って完成
コツ・ポイント
今回は３合炊きのものを使用。炊飯器の種類によっては煮込み料理には使用できないものもありますので、説明書を確認して下さい
豚肉から脂がかなり出るので、完成後に一度冷やし浮きでて固まった脂を取り除き再加熱するとヘルシーに食べやすくなります！
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