すぐできちゃう♪切干大根のさっぱり酢の物

もんちゃんキノコ
もんちゃんキノコ @cook_40366454

水戻しなしで☆軽く茹でるだけ♪漬けるだけ♪
このレシピの生い立ち
母の味を再現しました)^o^(

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材料

  1. 切り干し大根 一袋
  2. きゅうり 1〜2本
  3. *酢 大さじ4
  4. *醤油 大さじ1
  5. *砂糖 大さじ3
  6. *みりん 小さじ2
  7. 好みの酸味に加減してください^ ^

作り方

  1. 1

    材料は これだけ ♪

  2. 2

    きゅうりは5ミリ位の輪切りにして、塩をふってしんなりさせる。

  3. 3

    切り干し大根は 軽く水洗いして、沸騰した湯で2分ほど茹でる ♪

  4. 4

    *をすべて混ぜて合わせて、水気をしぼった きゅうりと 切り干し大根を加えたら〜、
    もう、出来上がり ♪

  5. 5

    しばらく待つと味が馴染んで美味しいです☆

コツ・ポイント

ゆで時間はお好みで☆ 1分で しっかり歯応え。2分茹でると食べやすいです(^o^)

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レシピ作者

もんちゃんキノコ
に公開
ご覧いただき嬉しいです☆ いろいろある毎日ですが、ズボラして、なんとかやっていきましょう!! 美味しい調味料使えば 簡単に☆手抜きしたって大丈夫 ♪ 「心は元気に!」ですね )^o^( つくれぽしてくれた皆さん(o^^o)ありがとうございます♪ こんな主婦でも 世の中と繋がってると思えて、感激してます(´-`)/〜♪
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