豚肉と小松菜のみそ汁

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

新玉ねぎとしめじがおいしさアップのカギです。
1人分90kcal
このレシピの生い立ち
献立「時短で作る!大根のうま辛煮の献立(埼玉県コバトン健康メニュー)」
●時短で☆サバ缶と大根のうま辛煮●豚肉と小松菜のみそ汁●電子レンジでヨーグルトチーズケーキ

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 70g
  2. 小松菜 2株(80g)
  3. 新玉ねぎ 1/4個(50g)
  4. しめじ 1/2パック(50g)
  5. みそ 大さじ2
  6. 出し汁 700g

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大、小松菜は5cm、玉ねぎはスライスに切り、しめじは石づきを取り除きほぐす。

  2. 2

    出し汁を鍋で煮立たせ、みそ以外の材料を入れて煮る。途中、アクを丁寧にとる。

  3. 3

    具材が煮えたら、みそを溶く。

  4. 4

    ●献立「時短で作る!大根のうま辛煮の献立(埼玉県コバトン健康メニュー)」の汁物です。

  5. 5

    *つくれぽありがとうございます。

コツ・ポイント

■この献立について
エネルギー:674kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:15%エネルギー
食塩相当量:2.5g
野菜使用量:237g

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レシピ作者

埼玉県コバトン
に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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