簡単☆ご飯のおかずに！厚揚げの甘味噌炒め

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ぴよちゃん！
ぴよちゃん！ @cook_40275655

安くて簡単☆甘味噌でガツンとしたメインのおかずになること間違いなしです！！
このレシピの生い立ち
値上げ高な世の中で安い厚揚げを使い、いかにメインになれば…！と少しでも食費を安く家計のやりくりをしたいなと思って。簡単で美味しく旦那にも好評なので最近はこればかり作っています。笑

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 茄子 1本
  3. ピーマン 2個
  4. ☆醤油 適量
  5. ☆味噌 適量
  6. ☆砂糖 適量
  7. ☆みりん 適量
  8. ☆酒 適量
  9. ☆水 適量
  10. 炒める用の油 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げ、茄子、ピーマンは食べやすい大きさに切る。(ピーマンは種にも栄養があるので私はそのまま使っています。)

  2. 2

    1を油を引いたフライパンで炒めます。

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜ合わせておき、炒めておいた2に加えて火を通し絡めたら完成！

コツ・ポイント

砂糖を他の調味料よりも、きも〜ち多めにいれるとより美味しくなる！

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レシピ作者

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新米主婦です〜！あくまでオリジナルの簡単重視なお料理ばかりですので分量などは適量です。ご了承ください。お料理大好きです( *´︶`*)！
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